鸡胸肉切丁,加入少许料酒,生抽,腌制20分钟。
土豆切丁,块儿小一点。胡萝卜,洋葱也切丁备用。
不粘锅中加少许食用油,加入蒜瓣,土豆丁,煎到稍微焦黄。
加入胡萝卜,洋葱,继续翻炒断生。
加入腌制好的鸡胸肉,翻炒变色。
加入少许老抽,椒盐,孜然粉,食盐调味。
出锅。