猪肉炖粉条渝菜版

作者： 练练不忘的家常

忙没时间买菜，就家里现成的做了这个菜，做法简单，但好吃下饭

用料

• 粉条 一小把
• 大白菜 随意
• 猪肉 适量
• 姜 适量
• 盐 一小勺
• 生抽 适量
• 老抽 一小勺
• 豆筋 2条

猪肉炖粉条渝菜版的做法步骤

步骤 1

粉条泡软，我用的红薯粉条，洗干净备用

步骤 2

新鲜豆筋切段备用，

步骤 3

姜切片，猪肉切小片，大白菜切段。锅烧热，倒油，先煸炒猪肉，炒至变色盛出备用，锅里留底油，放入姜片爆香，加豆瓣炒出红油，放白菜炒软，加入肉片，翻炒均匀，加生抽，老抽，五香粉，翻炒均匀，加豆筋，然后加适量清水，有高汤更好，淹住食材即可，大火烧开，小火炖上5分钟，然后加粉条翻炒均匀，再炖上5分钟，就可以出锅了，出锅前撒点毛毛盐，放点鸡精调味，看个人口味，这2个都可以不放.

菜谱创建时间：2020-01-05 13:25:24