蒸水蛋

作者： 小为胖胖

美好的一天，往往从美好的一顿早餐开始！懂生活的人，早餐绝对不将就！

用料

• 鸡蛋 2个
• 温开水 适量
• 酱油 5g
• 葱 少许
• 盐 2g

蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

将鸡蛋打散，加入1：1的温开水，搅拌均匀

步骤 3

加入盐、橄榄油，搅拌均匀

步骤 4

将水蛋倒入蒸蛋容器 面上盖保鲜膜，保鲜膜打小孔

步骤 5

放进蒸烤箱或蒸锅，蒸 20分钟

步骤 6

取出撒上葱花，浇上酱油即可

步骤 7

香滑细腻，入口即化

蒸水蛋的小贴士

1、鸡蛋和蛋清一起打，无论分量有多少，只要打均匀不能分离就可以了 2、兑蒸蛋不能太多水，不然蒸出来就会变稀水汪汪的，会不好吃 3、水要用温水或凉白开，不能用热水或者生水，否则蒸出的水蛋不够嫩滑 4、水泡一定要消干净，不然会蒸出蜂窝状，小心地用汤匙拨走那些泡泡，静止放置一段时间再拿去蒸

菜谱创建时间：2020-01-05 12:55:33