零失败胶含量高的阿胶糕

作者： 苗苗啦啦啦啦啦

因为自己冬天一直手冷脚冷🥰 吃了中药调理也不行😤 后来都说让我吃阿胶糕🥳 我就自己买了阿胶。福牌阿胶新零售有配方。所以我就自己熬了！ 福牌阿胶新零售是一斤阿胶做4斤阿胶糕的，自己吃，含胶量高一些也没事！

用料

• 福牌阿胶了 504克
• 黄酒 500~750g
• 黑芝麻 400克
• 核桃 350克
• 红枣 300克
• 枸杞 100克
• 冰糖 175克（血糖高的就50g）
• 不粘锅 一个
• 磨具 一个
• 硅油纸 扑进磨具的量

零失败胶含量高的阿胶糕的做法步骤

步骤 1

第一步当然是先把阿胶打粉。不要相信很多微商说的打粉会破坏阿胶的成分分子！医院的医生都说打粉更好吸收！

步骤 2

然后黄酒和阿胶都导入不粘锅！一定要不粘锅！😚有耐心的小姐姐，🥰可以泡一两个小时。（你会发现好的胶会和水果冻一样！那都是满满的胶原蛋白！）然后就可以熬了！开小火。上锅。等胶都融入黄酒，就加入冰糖！熬到这样挂旗！一定要小火有耐心不停搅拌！如果第一次熬害怕毁了胶，就熬的嫩一点也没事！一定不要老了！

步骤 3

还是小火，倒入核桃拌均匀，然后红枣。

步骤 4

倒入枸杞搅拌均匀，然后关火。

步骤 5

然后撒黑芝麻，一定要均匀，不然就会一坨一坨的！拌均匀出锅

步骤 6

倒入磨具，一定要压实，特别是四周围边边！看完拉丝就放着，第二天再切！

步骤 7

包装起来携带方便！

菜谱创建时间：2020-01-05 12:14:11