鲜肉蛋饺

作者： Libby-羽晴

用料

• 鸡蛋 7个
• 猪肉 200克
• 淀粉 2勺
• 葱 1根
• 清水 少许
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 香菇 3朵
• 荸荠 5个

鲜肉蛋饺的做法步骤

步骤 1

荸荠去皮切块，五花肉切块，香菇去尾切片，一起放入绞肉机搅碎，小宝宝吃要打的烂一点，容易咀嚼！

步骤 2

肉泥里加盐，虾皮粉，留了一个荸荠切成小丁，加一勺玉米淀粉，一点生抽，葱花，搅拌均匀。搅拌过程中少量多次加入清水。

步骤 3

差不多成这样就可以了

步骤 4

碗里打入鸡蛋搅散，加入少量清水，一勺玉米淀粉

步骤 5

蛋饺锅刷牛油果油，舀一勺蛋液成型，蛋液没有完全凝固的时候放肉泥，不要太多，硬币大小。然后铲一半盖上，蛋液自动封口就行了，两面小火煎至微微金黄即可

步骤 6

我用了七个土鸡蛋做了这么多，馅还剩不少！放冰箱冷藏，蛋饺是半成品，放汤，蒸熟，放入火锅都可以！

鲜肉蛋饺的小贴士

大人吃可以加鸡精，胡椒粉，盐可以多放点 小宝宝吃不用放太多调料，也不能太咸。大人吃着清淡的口感就可以了！ 多下来的馅可以包小馄饨！

菜谱创建时间：2020-01-04 23:38:45