猪肉白菜炖粉条

作者： 天天2022

让我妈从老家寄一点红薯粉条过来，结果收到一大包，我们对“一点”的理解真是不一样啊😂 那就开吃吧，白菜猪肉炖粉条，酸汤，包子，蚂蚁上树，都可以用。 又是没有过程图，只有随手拍给我妈的成品图。

用料

• 五花肉 约100克
• 白菜 一小颗
• 红薯粉条 一把
• 盐 半勺
• 生抽 一勺
• 酱油 半勺勺
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 2瓣
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 干辣椒 4个
• 小米椒 1个

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

粉条用温水泡上，五花肉切片，白菜切块（最好只要上面三分之二，根部可以留着下次炒醋熘白菜），葱姜蒜干辣椒小米椒切好备用

步骤 2

锅里加油，放五花肉，小火炒至金黄就差不多了，这时候肥肉里的油逼出来了，吃着不腻

步骤 3

加入葱姜蒜花椒八角干辣椒小米椒，炒出香味，倒入白菜，翻炒

步骤 4

加入盐，生抽，老抽，翻炒至白菜稍软

步骤 5

加开水，大概跟白菜持平（不用太多，白菜差不多已经熟了，水量够把粉条煮熟还剩一点就行），放入泡软的粉条，煮三四分钟，粉条熟了，汤汁还剩一点

步骤 6

出锅，这一大盘没够吃，几乎被某人自己吃完了😒

猪肉白菜炖粉条的小贴士

用五花肉比纯瘦肉好吃。 粉条是河南的红薯粉条，很好吃，用来熬菜再合适不过了。在深圳的超市试了好几次都买不到这种的。

菜谱创建时间：2020-01-04 23:29:10