绝佳腌制比例的奥尔良烤翅

作者： 小兔子的厨房吖

这道菜告诉我们，相信文字说明。

用料

• 鸡翅中 8个
• 奥尔良腌料 取决于鸡翅重量
• 水 与腌料同重
• 熟芝麻 适量

绝佳腌制比例的奥尔良烤翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中用叉子或牙签扎无数个洞，帮助入味。

步骤 2

开始腌制，绝佳比例就是你的腌料包装袋上的说明，按照说明和鸡翅重量严格计算比例，划开腌料的水和腌料质量要相等，用厨房秤辅助严格执行说明。将鸡翅和化开的腌料一起放入保鲜袋，用手隔着保鲜袋按摩鸡翅，放入冰箱冷藏。(至少腌制12小时，建议隔夜。)

步骤 3

烤盘铺烘焙纸，鸡翅摆在烤盘上，剩下的腌料可以再涂抹在鸡翅上。

步骤 4

烤箱200度预热5分钟，将烤盘放入烤箱，200度烤20分钟。

步骤 5

出烤箱，撒上芝麻，开吃！

绝佳腌制比例的奥尔良烤翅的小贴士

①严格执行比例真的好吃！ ②腌制时间绝对不能少于12小时，不然一定不入味。 ③扎洞也可以改为划几刀，但是扎洞从外观看更完整哈哈，凭你喜好。

菜谱创建时间：2020-01-04 23:10:29