# 麦子厨房美食锅#蜜豆红糖糯米糕

作者： 秦海若

这样做好的糯米糕，颜色偏深一些，看起来像山楂糕。咬一口到嘴里，甜糯绵蜜，越嚼越香。可以说是集合了糯米粉、蜜豆、红糖的所有优点。

用料

• 糯米粉 220克
• 牛奶 250毫升
• 蜜豆 200克
• 红糖 80克
• 椰蓉 适量

# 麦子厨房美食锅#蜜豆红糖糯米糕的做法步骤

步骤 1

准备食材。糯米粉220克、牛奶250毫升、蜜红豆200克、红糖80克。

步骤 2

牛奶稍稍加热，把红糖放入牛奶中，搅拌均匀。晾凉，把糯米粉放入其中，搅拌均匀，放入蜜红豆，搅拌均匀。

步骤 3

取模具，放一张油纸，把糯米面糊倒入模具，放入美食锅，最大火蒸十分钟左右。

步骤 4

取出，撕下油纸。

步骤 5

切块。

步骤 6

上面撒椰蓉。

# 麦子厨房美食锅#蜜豆红糖糯米糕的小贴士

1、配料中，红糖的量可以随自己的口味来放。如果放得少，颜色也自然会淡一些。 2、热牛奶能更好的融化红糖，所以，要先把牛奶加热一下。 3、蒸制的时间，要根据量的多少来增减哦。判断糯米糕有没有成熟，可以往蒸好的糯米糕里插一根牙签，如果牙签表面没有生的面糊，那就表明熟了。否则，要再蒸一会儿哦。 4、糯米糕蒸好切的时候，会比较粘刀。要往刀上薄薄的抹一层食用油然后再切，这样就不会粘了。

菜谱创建时间：2020-01-04 22:49:41