好吃的辛拉面（番茄）干或汤

作者： 小烂鱼

陪伴了我们东欧之行的辛拉面，传授于紫紫，蓝只是个忠实的搬运翻炒工，嘻嘻。

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 杏鲍菇（或香菇2/3） 1个
• 胡萝卜 半根
• 腊肠 半根
• 青菜 1/2颗
• 大蒜 3瓣

好吃的辛拉面（番茄）干或汤的做法步骤

步骤 1

一边可以加水热青菜，另一边可以开始热油加蒜爆香，

步骤 2

加西红柿，拿铲子捣捣，至西红柿出汁，然后加入想吃的食材（蘑菇，胡萝卜，香肠/腊肠，肉丸等），可根据个人口味酌量添加生抽和蚝油，让食材有自己的味道，

步骤 3

然后加水没过食材多一点，大火加热至烧开，然后加入面，调料包，中小火煮一阵子，喜欢汤面的可以多加水，喜欢拌炒面版本的可在最后大火稍稍收汁（快结束的时候可以加蛋，根据喜好可稍微保留一些流黄）

步骤 4

装盘，加青菜

好吃的辛拉面（番茄）干或汤的小贴士

阿紫贴士：西红柿是为了中和辛拉面调料的辣味，同时如果在炒蘑菇等食材的时候，加入少量生抽或蚝油，就可以在后面稍加辛拉面调料，避免过辣

菜谱创建时间：2020-01-04 22:03:21