啤酒鸭

作者： 娟啊啊

用料

• 啤酒 3瓶
• 桂皮 适量
• 八角 适量
• 姜 六七片
• 盐 按鸭分量来
• 酱油 2勺
• 蒜 一整颗
• 青辣椒红辣椒 三四个
• 剁辣椒 4勺
• 耗油 3勺
• 鸭 1只

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

锅里加油烧热（油不要太多，鸭子会出油）倒入鸭（鸭改刀切小一点）翻炒至稍微变色放盐，姜翻炒。

步骤 2

加入酱油和耗油翻炒至完全变色。

步骤 3

放入剁辣椒翻炒一会后放八角桂皮。

步骤 4

倒入3罐啤酒（我用的罐装的）要盖住所有鸭还要高出一点，然后你就可以去玩会手机，待慢慢炖烂。

步骤 5

在出锅前几分钟放入大蒜子，和青红辣椒增加色彩，再炖一会出锅。

步骤 6

出锅前试试炖烂了没有

步骤 7

装了两大盘，叫上老乡一起，连汤都要拌饭吃掉（谁叫湖南妹子要跑到广东来工作呢，老乡就是一家人一样）

步骤 8

第二天留下的汤留着下面

菜谱创建时间：2020-01-04 21:22:24