炸臭豆腐

作者： 六妈妈

自己特别喜欢臭豆腐，但是外面买卫生不太好，所以自己在家没事研究了一下，感觉和买的差不多，味道也可以！而且还特别简单！第一次做就很成功！

用料

• 香菜 1根
• 小葱 1根
• 豆腐 1块
• 王致和臭豆腐
• 孜然粉 少许
• 辣椒粉 少许

炸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

买回来的豆腐，控水控一宿，然后切成小块儿，尽量切薄一些，这样比较好炸，如果喜欢吃嫩的，可以切的厚一些！

步骤 2

油锅里放一碗油就可以了，因为控好水的豆腐不怎么吃油，根据自己的爱好，喜欢吃硬的，多炸一会儿，喜欢吃软的就少炸一会儿。

步骤 3

小葱香菜切碎，先放入小盆里，因为这个盆我已经炸过一次了。吃没有了！接着又炸了一份！

步骤 4

王致和臭豆腐，可以把豆腐的外皮给它整掉，因为实在是太咸了！给他捣碎！

步骤 5

豆腐都炸好了，臭豆腐也整碎了，现在就可以放在一起搅拌啦

步骤 6

搅拌好后再倒入孜然粉和辣椒面

步骤 7

成品已经完成啦！如果感觉太黏的情况下，锅里的油可以，倒出来放在碗里面，放上辣椒面，炸一碗辣椒油，放在臭豆腐里面，搅拌一下也可以，这样臭豆腐更香！

菜谱创建时间：2020-01-04 20:55:53