搭配口感绝了的榨菜木耳肉丝

作者： 很会做菜的Yayi

亮点：步骤简单到你不屑，味道好吃到你怀疑！ 1.喜欢酸甜爽脆口感的进来就对了！ 2.材料十分简单易买，调料用得少 3.口感非常独特，榨菜的酸咸，木耳的爽脆，结合“小鲜肉”真的很好吃。 4.我曾经对榨菜无感，这道菜后完全改观！

用料

• 猪里脊 300克
• 榨菜 80克
• 干木耳 20克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 姜片 4、5片
• 糖 2勺
• 料酒 1勺

搭配口感绝了的榨菜木耳肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉洗净

步骤 2

切条 PS：这次偷懒没切细，切细点会更好吃。

步骤 3

加2勺生抽，1勺老抽，1勺玉米淀粉，1勺糖，4片姜片，搅拌均匀，腌制30分钟。 PS：用的勺子大概跟小瓷勺差不多

步骤 4

20克干木耳用水泡发30分钟，切丝待用。 PS：用得干木耳，目测新鲜木耳会更好吃更脆。

步骤 5

起锅热油，倒入腌好的肉丝，用铲子划开，翻炒变色就行。

步骤 6

加入木耳，榨菜，翻炒熟，肉熟了就行，临出锅前加一勺糖。 PS：不用加盐，榨菜，生抽本身就咸，当然可以尝尝适量调整。 榨菜用的乌江涪陵榨菜，其他应该也行。

步骤 7

出锅。 步骤是不是出乎意料的简单！但榨菜酸咸，肉丝非常入味，木耳爽脆，搭配起来，口感非常特别，荤素均匀，开胃不腻！ 收藏试做你就会喜欢的菜～

菜谱创建时间：2020-01-04 20:20:42