O失败超简单的蔓越莓牛扎糖

作者： cracy992495639

新年快到了，牛扎糖整起来，材料简单非常容易整。 棉花糖版的牛扎糖只要注意几点就肯定0失败： 1、全程小火，小火，小火。 2、用不粘炒锅，全程必须不断翻炒，不可偷懒。 3、糖的软硬度有几个影响因素，翻炒的时间越长越硬，奶粉越多越硬，棉花糖的品牌不同炒的时间也不相同，这个没法一概而论，需要自己去尝试了。 4、想偷懒就买现成的熟花生仁，如要自己烤花生也是非常简单的，烤箱预热200度后烤8分钟，稍放凉后用手搓搓搓，花生衣就下来了。

用料

• 黄油 140克
• 棉花糖 450克
• 奶粉 280克
• 花生仁（熟）或其他坚果 250克
• 蔓越莓 100克
• 28×28方盘

O失败超简单的蔓越莓牛扎糖的做法步骤

步骤 1

用不粘锅，小火炒至黄油融化， 注意一定是小火，小火，小火。

步骤 2

加入棉花糖，不断翻炒，切记需不断的翻炒，直至棉花糖完全融化。

步骤 3

棉花糖完全融化后加入奶粉，直到完全混合。

步骤 4

蔓越莓干稍稍切碎，和熟花生仁一起倒入棉花糖奶粉混合物中翻炒均匀。

步骤 5

炒好后的糖倒入28×28方盘中， 此时出动秘密武器一一擀面杖把糖压平整。

步骤 6

等糖稍稍放凉，倒扣出来并切块。

步骤 7

用20克抹茶粉替换奶粉，就成抹茶杏仁味牛扎糖了。

步骤 8

同样，这一板糖用了草莓粉替换，再换上自己喜欢的坚果。

步骤 9

这1板咖啡味的，加了4包纯咖啡粉。

菜谱创建时间：2020-01-04 19:47:44