红烧海杂鱼

作者： 天天sweet520

用料

• 盐 克
• 糖 克
• 料酒 勺
• 姜 片
• 葱，蒜片
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 淀粉
• 带鱼，小黄鱼，小鲳鱼

红烧海杂鱼的做法步骤

步骤 1

三种鱼清洗干净，用葱姜酒，抹少许盐腌制半小时。

步骤 2

起油锅，放入鱼，两面煎黄，入葱段，姜片，喜欢辣椒可以放一点。等葱姜蒜片爆香后，依次加入料酒，生抽，老抽，蚝油少许，加入水到鱼三分之二多一点，盖上盖子焖下，开大火收汁，尝尝汁水的味道，看下要不要放盐。

步骤 3

倒入淀粉水继续收汁，撒一点胡椒粉，半勺糖，撒葱花，起锅。

菜谱创建时间：2020-01-04 19:44:37