爆炒猪肝，补肝明目又养血

作者： 查小厨啊

用料

• 猪肝 半斤
• 红椒 1个
• 青蒜 3根
• 洋葱 半个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 淀粉 1勺
• 白胡椒粉 半勺

爆炒猪肝，补肝明目又养血的做法步骤

步骤 1

红椒滚刀切块，洋葱切丝，青蒜斜着切长段，姜切丝，蒜切末备用

步骤 2

猪肝切薄片后简单冲洗，放入姜丝+蒜末+料酒+生抽+老抽+淀粉+白胡椒粉，拌匀腌制十到十五分钟。

步骤 3

锅中入油，倒入腌制好的猪肝，中火快速翻炒半分钟，盛出备用。

步骤 4

另起一锅，入油，倒入红椒和洋葱，中火翻炒半分钟。

步骤 5

倒入猪肝和青蒜，一起翻炒半分钟。

步骤 6

盛出装盘就可以吃了。猪肝一定要趁热吃才好吃。

菜谱创建时间：2020-01-04 18:57:50