[空气炸锅]炸巴沙鱼E1（D）

作者： Yans_Kitchen

为留学做准备。

用料

• 巴沙鱼 1整片
• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1只
• 面包糠 适量
• 食用油 10ml

[空气炸锅]炸巴沙鱼E1（D）的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼化冻后切块，用葱花、姜丝、盐腌10分钟。

步骤 2

用水快冲一下鱼块，然后用厨房纸攥干水分。

步骤 3

鸡蛋取鸡蛋清搅匀，面包糠加入食品袋再加食用油震荡后备用。鱼块依次沾淀粉、鸡蛋清、面包糠，备用。

步骤 4

空气炸锅180度5分钟预热。然后180度6分钟炸鱼，将鱼块翻个，再180度6分钟炸，出锅鱼块表面金黄即可。

[空气炸锅]炸巴沙鱼E1（D）的小贴士

巴沙鱼腌的过程最好不要用料酒。 腌完一定要用凉水快冲一下，去掉去掉葱花姜丝和浮盐，然后一定要用厨房纸攥干，因为裹了淀粉之后，里面的水分出不来，炸完鱼肉会很水像没做熟一样。

菜谱创建时间：2020-01-04 18:45:02