胡萝卜丝土豆丝炒火腿

作者： 踏雪飞ya

今天这道快手菜，味道好，而且痛风病人可以放心吃。

用料

• 胡萝卜 2根
• 土豆 2个
• 干辣椒 3个
• 盐 适量
• 藤椒粒 适量
• 食醋 适量

胡萝卜丝土豆丝炒火腿的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮后切丝，之后用清水洗两遍，用于去除淀粉（这样炒出来的土豆丝比较脆）。洗两遍之后加水浸泡（可以滴入几滴白醋），可以防止土豆丝被氧化变黑。

步骤 2

胡萝卜洗净后切丝，备用。

步骤 3

火腿切片，备用。

步骤 4

锅中放油，加入干辣椒和藤椒爆锅。

步骤 5

放火腿，炒出香味。

步骤 6

放入胡萝卜，翻炒。

步骤 7

加入土豆丝翻炒。加入适量胡椒粉，盐，醋，调味。当胡萝卜丝和土豆丝炒软，就可以出锅了。

步骤 8

健康美味的快手菜就炒好啦！

胡萝卜丝土豆丝炒火腿的小贴士

胡萝卜和土豆是低嘌呤食物，痛风病人可以放心吃。

菜谱创建时间：2020-01-04 15:40:40