土豆切条,1至2厘米宽。太细的话煮的时候容易断,会变得渣渣。
在滚水里煮8分钟,不要煮的太过,否则会断。
沥干5分钟,不用太干。同时烤箱上下火200度预热。 将沥干的土豆均匀放在烤盘里,裹上橄榄油,撒上盐和黑胡椒。
放入预热的烤箱烤15分钟,翻一次身,再继续烤15分钟或至金黄。