白切鸡（简易版）

作者： Gloritgl

注意：如怕鸡不熟的，可用一支快子插进鸡腿处，如有血水出来，证明还没有熟透，这就需要开火再煮2至3分钟时间了。

用料

• 鸡 半只（大约2斤）
• 姜 2片
• 葱 3根
• 料酒 1勺
• 盐 适量

白切鸡（简易版）的做法步骤

步骤 1

做法： 👉把鸡洗净，擦干，拿少许盐薄薄的涂到鸡身上，静待15分钟时间。 👉然后煮一锅开水，水开后，把姜和葱放到开水中，然后放鸡（水位是可以浸过鸡的）。 👉把鸡放到锅中后，大火煮5分钟，关火，浸20分钟，捞起！（如想鸡皮脆点，可浸冰水）通常，我都不浸冰水的～ 👉鸡放凉后，就可以斩件了！ 😁😁简单快捷的白切鸡做好啦～💕💕

菜谱创建时间：2020-01-04 11:45:34