超好吃的羊肉煲

作者：  李小洁 

新年第一顿 必须丰富多样 重头戏羊肉煲加羊肉串 海鲜火锅加寿司 哈哈哈 六个人的晚餐 吃撑了

用料

• 羊肉 1000克
• 蒜 5瓣
• 姜 8片
• 料酒 2勺
• 生抽 适量
• 甘蔗 2小节
• 马蹄 6个
• 老抽 适量
• 柱侯酱 3勺
• 淮山 1根
• 大蒜 1根
• 萝卜 1根

超好吃的羊肉煲的做法步骤

步骤 1

第一羊肉要记得先焯水过一遍 接着把切好的蒜啊姜啊 还有羊肉 热油爆炒 加入料酒去腥 然后加入柱侯酱 蚝油 生抽老抽 看分量口味添加 还有甘蔗马蹄也直接加进去煮 据说这样子不会上火 我没有高压锅 直接用炒锅焖的 加水焖煮 中小火焖了一个多小时 最后半小时可以加入喜欢的配菜 淮山萝卜等等 羊肉软了就可以起锅开吃 也可以打边炉

步骤 2

第一次煮很成功哈哈哈 颜色味道 很好

超好吃的羊肉煲的小贴士

羊肉要先焯水 加入甘蔗马蹄不上火 姜 大蒜 料酒可以多点 去腥味 有高压锅煮很好啦

菜谱创建时间：2020-01-04 10:49:25