简易版红烧猪蹄

作者： 老屁呀

简易版红烧猪蹄，不用炒料炒糖色哦～ 除去菜谱里面的香料，大家还可以加入山奈、小茴香、肉蔻、陈皮、丁香等香料～这样炖出来的猪蹄会更香！！如果香料用的多，大家可以用纱布装起来再放入猪蹄中～

用料

• 猪蹄 2只
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 2勺
• 冰糖 10克（根据自己喜好来加）
• 花椒 15粒
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 干辣椒 5个
• 姜 5片
• 八角 3个
• 草果 2个

简易版红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

水烧开，放入猪蹄煮10～15分钟，煮去血沫，热水洗净待用。

步骤 2

把猪蹄放入锅中加热水（也可以是凉水），确保水能没过猪蹄且高出一些。

步骤 3

放入生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、冰糖和各种香料，大火烧开换小火煮两个小时后即可食用。（如果家里有高压锅，用高压锅压一个小时即可）

简易版红烧猪蹄的小贴士

这道简易版的红烧猪蹄，不用炒色，炒香料，大家可以试试～

菜谱创建时间：2020-01-04 09:13:31