小鸡炖蘑菇

作者： 澎宝妈

用料

• 下蛋鸡 1只
• 榛蘑 适量
• 葱
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 耗油
• 盐鸡精

小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

小鸡炒出血水，洗净备用。起锅烧油，放入鸡块，小火煸炒，出现微微上色，把锅里放两勺糖，炒糖色，出现金黄色放入葱姜煸香，沿锅边倒入少量料酒去腥。再放入生抽老抽编制上色，倒入开水十三香慢炖一个小时，在放入榛蘑炖十分钟，最后放入耗油盐鸡精大火收汁

步骤 2

如果是鲜冻榛蘑，不用缓化，直接放入锅里，没有冻气味

菜谱创建时间：2020-01-03 16:59:40