[电饭煲]香煎南瓜饼E3（A+）

作者： Yans_Kitchen

为留学做准备。 电饭煲用的是ASD，非压力，2L款。

用料

• 南瓜 250克
• 糯米粉 200克
• 熟芝麻 50克
• 白砂糖 适量

[电饭煲]香煎南瓜饼E3（A+）的做法步骤

步骤 1

南瓜切滚刀块，洗净，放入电饭煲中，加水不要没过食材，开启米饭模式20分钟。如果南瓜量增加，时间也要增加。

步骤 2

时间到后，倒掉水，将南瓜块放到大碗中晾凉。

步骤 3

南瓜块冷却后加入糯米粉，揉匀，分次加入，揉匀，最后再加少许绵白糖，揉匀，稀了就加糯米粉，太干就加水，最后面成团，略硬即可。

步骤 4

找一个盘子倒上熟芝麻，将南瓜面团取一小块，揉成直径5厘米，厚8毫米的饼，双面蘸上芝麻，这样做好7-8个，就可以做一锅了。

步骤 5

热锅起油，油约4毫米厚，小火，南瓜饼凉油下锅，30秒翻一次面，几次后可以看到南瓜饼变橘黄色且有些透明，或者用筷子扎一下，能很轻松扎透就可以了出锅了。

步骤 6

做下一锅时，一定要洗锅，重新起锅，重新加油煎。剩余的面团可以放入冷藏室，分次做。

[电饭煲]香煎南瓜饼E3（A+）的小贴士

第三次做的时候，想捏一些奇特形状的，结果翻车了，还是圆饼好还是圆饼好还是圆饼好。

菜谱创建时间：2020-01-03 16:25:23