卤红糖鸡爪

作者： A金慧

用料

• 老红糖 1块
• 生姜 3片
• 八角 2顆
• 香叶 4片
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 鸡爪 半斤
• 盐 少许
• 香菜 2根
• 温水 1碗

卤红糖鸡爪的做法步骤

步骤 1

1、先将鸡爪洗干净，去趾甲，焯水，捞起来沥干水.2、然后把配料和水全部放锅里煮沸，接着把鸡爪倒锅里一翻炒几下，使每个鸡爪都沾到卤水并上色.3、盖上锅盖中火煮5--8分钟，中途开锅翻炒几下，等锅里卤水快没有的时候开锅小火收汁，最后就可以出锅啦.

步骤 2

香菜对半切段，放最上面，一道卤红糖鸡爪就做好咯.

卤红糖鸡爪的小贴士

1、鸡爪一定要去掉趾甲，还有脚掌下面的茧. 2、其他调料的量大家可以根据自己口味去调.

菜谱创建时间：2020-01-03 15:34:53