超简单的虎皮蛋红烧肉

作者： 进击的晓晓sama

用料

• 五花肉 300克
• 鹌鹑蛋 8个
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 桂皮 2块
• 姜 3片
• 冰糖 10克
• 生抽 10ml
• 老抽 5ml
• 料酒 5ml
• 盐 1克
• 葱结

超简单的虎皮蛋红烧肉的做法步骤

步骤 1

加水煮开

步骤 2

加鹌鹑蛋

步骤 3

大火煮熟

步骤 4

捞出过凉水

步骤 5

剥壳

步骤 6

五花肉切块

步骤 7

三片姜

步骤 8

加香料姜片爆香

步骤 9

加五花肉

步骤 10

煎至表面金黄

步骤 11

夹出五花肉

步骤 12

夹出香料

步骤 13

放鹌鹑蛋

步骤 14

煎至表面金黄

步骤 15

夹出

步骤 16

倒油

步骤 17

加入冰糖

步骤 18

熬糖色

步骤 19

放入五花肉

步骤 20

翻炒均匀

步骤 21

加热水

步骤 22

加葱结

步骤 23

加生抽

步骤 24

加老抽

步骤 25

加料酒

步骤 26

大火煮30分钟

步骤 27

夹出香料

步骤 28

放入鹌鹑蛋

步骤 29

大火再煮10分钟

步骤 30

大火收汁

步骤 31

加盐

步骤 32

翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2020-01-03 15:17:00