鸡蛋豆腐丸子

作者： 挺亮

这款豆腐丸子老幼皆宜 可以用来煮汤，也可以下饭

用料

• 豆腐 半块
• 鸡蛋 1个
• 面粉 2小勺
• 淀粉 3小勺

鸡蛋豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

🍁半块豆腐捣碎打入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 2

🍁加入3勺淀粉

步骤 3

🍁2勺面粉，搅拌均匀，加适量盐，十三香，酱油，鸡精搅拌均匀

步骤 4

🍁油温5成热下入丸子，中小火

步骤 5

🍁炸到丸子明显变圆，飘起来，捞出装盘

步骤 6

🍁再次把油烧开，大火复炸30秒。

步骤 7

🍁装盘

鸡蛋豆腐丸子的小贴士

🍀豆腐放淀粉和面粉的量要看豆腐的含水量 豆腐含水多就要适量多加淀粉和面粉

菜谱创建时间：2020-01-03 14:37:35