椰子油曲奇饼干

作者： 何必刻意双鱼

用料

• 椰子油(酥)200 g(脆)150g
• 糖粉 100g
• 盐 3g
• 鸡蛋 1个
• 低筋粉 150g
• 中筋粉 150g
• 奶粉 20g

椰子油曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

椰子油软化(夏季得放冰箱凝固一下)

步骤 2

鸡蛋打散备用

步骤 3

椰子油中加入糖粉

步骤 4

先用刮刀拌匀，再用电动打蛋器打

步骤 5

打到椰子油和糖粉充分混合后，分三次加入鸡蛋液打匀

步骤 6

打到这个状态

步骤 7

加入盐

步骤 8

继续打匀

步骤 9

筛入低筋粉和高筋粉

步骤 10

翻拌均匀

步骤 11

用切模做成喜欢的形状(一定要大一点儿距离摆放，这个烤时就都挤一起了)

步骤 12

预热160度的烤箱烤22分钟

步骤 13

这个量用28×28的金盘烤了2盘

步骤 14

2020年5月6日，椰子油180g，糖100g，加了20g奶粉，用做蔓越莓饼干那种U型木模具(2个)冻了2个小时+，切片170度烤20分钟，很酥

步骤 15

2020年12月7日，用了150g椰子油，100g糖，20g奶粉，这次用的超市买的高筋粉，烤出来不是酥酥的，是酥脆的，也很好吃哒

菜谱创建时间：2020-01-03 12:25:10