八宝饭（腊八）五谷杂粮

作者： 于梅子

下厨房已经关注了很久，腊八当天🌸闺中好友🌸说她要做八宝饭，我寻思八宝饭好做吗，于是就开始买来各种五谷杂粮准备试下，做完后发朋友圈，好多朋友都评论问教程，还得谢谢我这闺中密友🤣第一次做成这样也可以了。今天下厨房第一次开篇写教程，由于第一次做，所以没有录制详细过程，没有拍照，为了方便查看步骤，👌以下所有图片均来自百度图库。

用料

• 糯米 克
• 红豆 克
• 黑米 克
• 麦片 克
• 小米 颗
• 银耳
• 坚果
• 葡萄干
• 红枣
• 白糖
• 山楂卷
• 食用油（或者猪油）

八宝饭（腊八）五谷杂粮的做法步骤

步骤 1

1，糯米淘洗干净放电压力锅中，放入适当的水，不要开火哈， 2，将以下五谷杂粮淘洗干净盛大碗里，3，放在电压力锅篦子上，上面是五谷杂粮的，篦子下面是纯糯米。 蒸熟后好随意搭配摆造型。我没有提前泡糯米哈。

步骤 2

淘洗干净放碗内，和白糯米一起蒸熟，节约时间。（也可以换成自己想要的五谷杂粮）我家电压力蒸米是12分钟，看你自己家锅的时间，只要蒸熟了就好。

步骤 3

将红枣，葡萄干，蜜枣，红枣，银耳，分别放热水碗中泡发。山楂卷切成自己想要的造型

步骤 4

趁着蒸米的时间，摆碗底，先刷油，方便脱壳，比如这样，也可以摆成自己想要的样子，我是摆了3个碗底。等待米熟。 米蒸熟后，注意，在往碗中放糯米的时候一定压实，一定压实，不然会不成型，按压好后，可以放点白糖洒在米上，另起锅，将摆放好的碗底，放锅内蒸7，8分钟的样子就可以了。

步骤 5

蒸好后，将可以盖住碗的盘子放碗上，碗底朝上，倒扣脱模成型。 用大碗做碗底，脱模后的样子，五谷杂粮的一个

步骤 6

这个是用小碗铺的碗底，给我闺女做的。😜

步骤 7

这个放了点银耳碎铺底，香糯可口，好吃。

八宝饭（腊八）五谷杂粮的小贴士

第一次写教程，如果有看不懂的可以评论哈😊我觉得这道菜放在年夜饭上也不错，寓意五谷丰登，很吉祥的征兆。

菜谱创建时间：2020-01-03 08:52:43