人参乌鸡汤（简单的）

作者： Simba-TAN

人参性温，味甘微苦，入脾、肺、心经。它禀性中和，能大补元气、补脾胃、安心神、益心智。现代研究表明，人参能增强人体的免疫机能。 ①【胃酸过多者】鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。 ②【胆道疾病者】因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎。 ③【肾功能不全者】鸡汤含有一些小分子蛋白，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。 （来源于网上）

用料

• 乌鸡 半只
• 人参 2支
• 红枣 5颗
• 枸杞 30-50粒
• 姜片 3-4片
• 盐 适量
• 瘦肉 适量

人参乌鸡汤（简单的）的做法步骤

步骤 1

1.乌鸡斩件（可以直接让老板帮你切好回家就不用弄了），洗净，飞水，备用。 把瘦肉也一起飞水。加上瘦肉就是为了等它清甜一点。可以加也可以不加。

步骤 2

2.枸杞洗净。备用

步骤 3

3.红枣洗净，然后将它切片。备用

步骤 4

4.人参，洗净，斩件，也可以斩，也可以不斩。备用

步骤 5

5.薑片，2-4片，备用

步骤 6

6.将所有材料放进炖盅或者锅里，放水炖，适量放。

步骤 7

7.完美出锅，根据个人口味加盐。

菜谱创建时间：2020-01-03 00:59:44