牛肉拨鱼面

作者： A阿蕄

美丽丝绸之路祁连山下有一县城名山丹，有一道面食成为拨鱼。比料理混合了肉，蔬菜，面！满足了西北人的胃，也带给了甘肃人情怀！特此带来这道美食，和大家一起分享！

用料

• 牛肉 150克
• 胡萝卜 一根
• 蒜苗 一根
• 洋葱 半个
• 土豆 半个
• 面 150克
• 小米椒 2个
• 草果 一个
• 桂皮 一块
• 八角 一个

牛肉拨鱼面的做法步骤

步骤 1

快乐的把食材都准备好，面提前活成面团子！

步骤 2

牛肉分成小块好入口！小米椒切开才够辣！

步骤 3

热锅凉油，把桂皮八角草果炸一下再放肉块煸炒！放入小米椒，一次性添水，不然肉会老！肉不见血红色放酱油上色，水添好就让肉快快乐乐的在锅里煮一煮，乘机把土豆胡萝卜切块。

步骤 4

剪刀开剪，正常拨鱼是活更稀的面糊用筷子拨进锅里，我是用剪刀剪的面鱼！

步骤 5

像不像一条条游动的小鱼？哈哈，差不多放盐将切好的洋葱辣椒蒜苗放入锅里！

步骤 6

焖煮一下就可以出锅了！

牛肉拨鱼面的小贴士

面要快速剪好，边剪边下！

菜谱创建时间：2020-01-02 20:55:20