平菇烧豆腐

作者： 小西瓜大肚子

个人留存备用，不保证好吃

用料

• 平菇 克

平菇烧豆腐的做法步骤

步骤 1

平菇撕开洗净，豆腐切小块，青蒜切小段 平菇会缩水，买的时候量比豆腐稍多一点

步骤 2

锅入油，入平锅，略翻炒

步骤 3

待平菇变软，这时候锅底会出一点水，倒入豆腐

步骤 4

入豆腐，入盐，炒匀

步骤 5

盖锅盖，中偏小火炖3-5分钟 盖锅盖的目的：1，使平菇更快缩水。2，便于豆腐更快入味

步骤 6

这时候锅里汤更多了，平菇也缩水了，入蒜段，炒匀

步骤 7

炒几下蒜熟了，关火，撒白胡椒，出锅

平菇烧豆腐的小贴士

可以多放一点青蒜段，增香，白胡椒不喜欢可以不放

菜谱创建时间：2020-01-02 19:23:53