宣宣软软的肉包子

作者： 青柑小姐

一口咬下去宣宣软软的，肉馅汤汁不干不稀，味道鲜香可口。

用料

• 猪肉馅 200克
• 低筋面粉 250克
• 水 140克
• 酵母 3克
• 酱油 40克
• 香油 20克
• 姜末 7克
• 葱 20克
• 葱姜水 30克
• 鸡精 1克
• 猪油 8克
• 泡打粉 1克

宣宣软软的肉包子的做法步骤

步骤 1

1. 葱放在香油碗里泡着2. 姜末放在肉馅里拌匀 3.鸡精放在酱油里，葱姜水放入30克搅拌均匀 4.酱油碗里的液体分五次放入馅里，每次放入一点后，用筷子🥢一个方向搅拌，待肉上劲儿再放一点。5. 把葱泡的香油放入馅里拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱三十分钟。

步骤 2

1. 把猪油和泡打粉放入面粉里拌匀 2.酵母放在温水里（夏天凉水，冬天温水）搅拌均匀。3. 把酵母水多次放入面粉，用筷子一边放水一边搅拌面团。搅拌大概成团后，盖上盖子醒五分钟。4. 拿出面团，揉面……至光滑细腻，然后切成12个面团，1个30克，赶包子皮。5.把馅从冰箱拿出，包好包子。

步骤 3

1. 包好的生包子放在抹油的屉上，或者放湿湿的屉布或油纸。锅里是冷水，盖上盖子醒20-30分钟。2. 冷水开火，冒热气时候开始计时，蒸十分钟，然后关火，闷两分钟。暄软肉包子出锅。

步骤 4

很诱人，暄暄软软的，拿在手里就很满足。

步骤 5

肉馅汤汁不干不稀合适

步骤 6

吃完包子，心里就开花了！

菜谱创建时间：2020-01-02 15:01:00