南瓜切成片蒸熟,软烂的熟南瓜过筛,要80克南瓜泥
一边用勺子压,出来的南瓜泥会比较细腻
加入15克砂糖搅拌融化
细腻的甜南瓜泥,可以把碗放在温水中保温,要温热的南瓜泥
面粉加酵母搅拌均匀
温热的南瓜泥倒入面粉中筷子搅拌,然后适量倒入牛奶,成蓄状就开始揉面团
揉成光滑不粘手的面团,切开没有很多气孔
开始捏造型
放锅中,50度水,发酵20-30分钟
注意观察状态,发酵2倍大就可以直接开火蒸15分钟
关火后焖10分钟再打开盖子
可爱的馒头就出来了
香软可口~
美美哒