家常炖猪蹄（电压力锅）

作者： 夏日海滩

猪蹄购买时要买前蹄，因里面的肉筋炖好了是很好的补品，比后蹄有肉。

用料

• 姜 4-5片
• 八角 3-4个
• 桂皮 1块
• 冰糖 若干
• 料酒 2勺
• 大葱 4-5cm的3-4段
• 猪蹄 2-3只
• 香叶 2-3片
• 花生 50-100克
• 红枣 10颗左右

家常炖猪蹄（电压力锅）的做法步骤

步骤 1

猪蹄买的时候可让商家切小块，回来后用凉水拔一小时，如家里有解毒机的解毒40分钟左右，凉水下锅焯水，锅内放姜片和料酒去腥。

步骤 2

冰糖炒色

步骤 3

电压力锅里放花生，红枣（洗净去核）

步骤 4

猪蹄炒好色加热水辅料烧开，放入电压力锅里。（想烩菜吃可多加水，再加点料酒，颜色浅了可以加点酱油）

步骤 5

选好档位

步骤 6

这是辅料

步骤 7

最后出锅加盐

菜谱创建时间：2020-01-02 13:17:47