牛肉切片,不要太厚
加入花生油,拌匀,腌制10分钟
加地瓜粉
拌匀
切好的姜丝放入水烧开的锅中
牛肉一片片放入锅中(不要一整碗导入,要分片放入,这样不用搅拌,淀粉才不会和肉分开)
煮6-7分钟,放入盐,味鸡精,葱,适量胡椒粉