枣泥菊花酥

作者： 随心180808

用料

• 油皮
• 中筋面粉 200克
• 猪油 50克
• 水 70克
• 白砂糖 20克
• 油酥
• 低筋面粉 180克
• 猪油 90克
• 枣泥馅 360
• 蛋黄 1个
• 黑芝麻 适量克

枣泥菊花酥的做法步骤

步骤 1

把枣泥馅分12份揉圆待用

步骤 2

油皮部分揉至扩展松弛半个小时。油酥揉至无干粉。把油酥包进油皮里，擀成牛舌状，然后从上往下卷起来，注意不要破皮。松弛十分钟，再次擀成牛舌状，松弛十分钟。记得要用保鲜膜盖好防止变干

步骤 3

把小卷卷从中间按压一下两边向里对着按扁擀开包进枣泥馅，然后按扁用擀面杖稍微擀圆就可以了，用塑料刮板切出花形，然后用剪刀剪开，中间不要间断

步骤 4

如图，剪好后每个花瓣往外翻，中间刷上蛋液，放点黑芝麻。这时候可以先把烤箱预热。

步骤 5

200度烘烤20分钟即可

步骤 6

这是烤好的，第一次做，有点丑

步骤 7

不过味道很不错👌

菜谱创建时间：2020-01-02 00:59:28