【水煮鱼】无刺懒人福利

作者： 瓜时二九

麻辣鲜香+懒人福利龙利鱼＝不用吐刺的绝世美味

用料

• #1 食材
• 龙利鱼 1条
• 豆芽/生菜 我家没有 就没放
• 鸡蛋 1个
• #2 调料
• 料酒 1勺
• 白胡椒 1小勺
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 淀粉 1勺
• #3香料
• 葱姜蒜 如图
• 花椒 一小撮
• 大料 1个
• 干辣椒 10个
• 小米辣 3个（可省略）
• 火锅底料 半包
• 郫县豆瓣酱（辣的那种） 1勺（我没有就没放）

【水煮鱼】无刺懒人福利的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切片 尽量控干水分

步骤 2

把盐 鸡精 胡椒粉 料酒 鸡蛋（清）淀粉 放进去

步骤 3

用力豁楞1-2分钟 吸收静置20分钟左右（走～这个时间去准备其他东西 ）

步骤 4

葱段 姜片 蒜末 干辣椒掰断 小米辣切一下 做作的放在一起备用～

步骤 5

拿出火锅剩下半包底料

步骤 6

起锅小火热油，放入葱姜 一半的蒜末 花椒 大料 炒香

步骤 7

➕底料 继续

步骤 8

喜欢的放上一大勺醪糟（酒酿）非常提味～！

步骤 9

加入烧开的++++热水++++（告诉自己我这样写大家一定能看到哈哈哈哈）小米椒放进去煮煮

步骤 10

锅开放腌好的鱼片（可以一片一片下，或者放进去稍微搅拌一下）把浮沫撇掉

步骤 11

找一个好看的容器（我这个不是😣 因为要带饭）放上干辣椒（有辣椒粉更好）蒜末 葱末（小葱会更好） 熟白芝麻（超级香）

步骤 12

烧点油（要很热，往上冒烟！）泼上去 可以用个汤勺 浇上去

步骤 13

吃他！

菜谱创建时间：2020-01-02 00:37:22