炖鸡腿（家庭版 简单方便味道好 高蛋白有利于增肌）

作者： 堕天使之翼001

如果炖不带皮的鸡肉可以辅助增肌 高蛋白

用料

• 鸡全腿 3个（1300g左右）
• 蒜苗（或蒜瓣） 6根/瓣
• 葱 适量（10g左右）
• 姜 适量（10g左右）
• 花椒 适量（10-20粒）
• 西洋参片 两小包
• 盐 适量（三满勺）
• 重庆火锅料 2-3克

炖鸡腿（家庭版 简单方便味道好 高蛋白有利于增肌）的做法步骤

步骤 1

鸡全腿三个（1300g左右）用砍骨刀剁成大块

步骤 2

葱切丝 姜切片 蒜苗叶切长段茎切短段或者丝（如果没有可用一头蒜剥好切片代替） 花椒十几粒盐三满勺 西洋参两小袋 重庆火锅料（就是用牛油炸的辣椒碎和花椒 淘宝有售）需要时也可以稍微加两三克提味

步骤 3

加水（我因为锅小刚好加到水线）（因为是炖肉不是煮汤 所以应该是别加太多水 让调料味道和肉味混合后尽量浓的进到肉里）

步骤 4

完成

步骤 5

肉吃的差不多了炖肉的汤加水煮开 放辣椒圈豆腐，豆腐熟了之后放泡菜油麦菜关火翻匀即可（直接当汤喝）

步骤 6

也能鸡腿改一个 加蘑菇炖成菌汤

炖鸡腿（家庭版 简单方便味道好 高蛋白有利于增肌）的小贴士

炖是少放水 多放点调料把味道比较浓的喂到肉里 为了吃肉不是为了喝汤（最后汤如果不想扔可以继续直接炖肉用不用再加调料了或者烩菜用） 煮是适量的水和调料到煮完喝汤正好的程度 主要为了喝汤不是吃肉

菜谱创建时间：2020-01-01 22:42:42