宝宝辅食：手工果蔬蝴蝶面

作者： 向日葵的记忆

自己动手做果蔬蝴蝶面，干净卫生，还放心，心痒痒的朋友可以试试吧～

用料

• 南瓜泥 60克
• 红龙果汁 60克
• 青瓜汁 60克
• 菠菜汁 60克
• 胡萝卜汁 60克
• 清水 60克
• 普通面粉 各配140克面粉，共840克

宝宝辅食：手工果蔬蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

准备好要做蝴蝶面的食材。南瓜是要蒸熟再打泥的，红龙果不必加水，直接打汁。菠菜、紫薯、青瓜什么的都是需要适量水再打的。

步骤 2

南瓜切片蒸熟，打泥，取60克； 胡萝卜切片，加水打成汁，取60克； 菠菜洗净，焯水，打汁并过滤，取60克.； 红心火龙果用料理机打成汁，取60克； 黄瓜加水打汁，取60克…

步骤 3

每种果汁配140克面粉，倒入果汁里，用筷子搅拌成棉絮状。

步骤 4

用力揉成硬的面团。勉强捏到一起就可以了。

步骤 5

成团后的样子

步骤 6

白色面团也是如此。

步骤 7

团好的面团放进保鲜袋里醒发15分钟，让水份彻底吸收，醒发后的面团会变软。

步骤 8

（以白面团为例）有压面机的朋友注意了，压面皮的时候一定要从厚到薄，循序渐进，慢慢过渡，不要一下子压薄，否则面皮会变得不光滑。

步骤 9

先从厚面皮的位置上反复压，变光滑了再去调节面辊，刚压出来的面皮像粗麻布，多压几次就光滑了。不必额外加粉。

步骤 10

面皮压到最薄，做蝴蝶面越薄，越容易晾干，煮的时候还能节约点时间。（没有压面机的要手揉光滑再擀最薄的面团再压模具）

步骤 11

准备一个做蝴蝶面的模具

步骤 12

用模具在面皮上按出形状，用筷子中间夹一下就可以了

步骤 13

夹好的蝴蝶面防至通风处晾一天左右即可。我放在阳台的桌子上，一天一夜就干透了。（或者撒点干面粉冷冻保存，吃多少拿多少）

步骤 14

晾干的蝴蝶面密封保存即可。

步骤 15

五颜六色的蝴蝶面是不是特别好看呢(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

步骤 16

这是玻璃器皿密封保存了一个月的，最近一说煮面，小家伙就手指着架子上的蝴蝶面，点明要吃这个，而且能认识多种颜色了。

菜谱创建时间：2020-01-01 22:32:33