简单、美味-鳜鱼螃蟹锅

作者： 树糖_

鳜鱼是公公婆婆自己养的，周日拿了五条说给大孙子每天蒸一条吃，拿回来第一晚挂了两条。螃蟹隔壁鱼塘10块一斤买的，5斤20来只，带回五只。活物总是怕挂，趁元旦假期，速度烧了下肚，直接用海鲜锅把鳜鱼和螃蟹烧一起，简单几步，味道非常惊艳。

用料

• 桂鱼 2条（几条问题不大）
• 螃蟹 2只
• 酸菜 适量（提鲜）
• 生姜 1块
• 大蒜 5瓣
• 盐 3克
• 酒 3勺
• 油 适量

简单、美味-鳜鱼螃蟹锅的做法步骤

步骤 1

鱼和螃蟹洗干净

步骤 2

杀螃蟹大法。直接在筷子位子戳下去，马上死翘翘。

步骤 3

锅底铺姜、大蒜。

步骤 4

倒入适量油，鱼两面煎一下，倒酒。

步骤 5

倒入开水，放入雪菜。

步骤 6

放入螃蟹。

步骤 7

盖子焖好10分钟后开吃，如果水很多，要收干一点。

菜谱创建时间：2020-01-01 22:17:06