西红柿牛腩煲(火锅/打边炉)

作者： 宇宙无敌超级美蓉蓉

吃了一家打边炉，西红柿土豆牛腩。味道一般般不便宜，关键牛腩居然根本咬不动…一生气，决定自己做，冬天约着小伙伴一起打边炉鸭！

用料

• 牛腩 一斤半
• 西红柿 3个
• 土豆 1个
• 姜/小葱/八角
• 洋葱 1个

西红柿牛腩煲(火锅/打边炉)的做法步骤

步骤 1

生姜 一半切片 一半拍碎

步骤 2

牛腩➕拍碎的姜下凉水煮开

步骤 3

西红柿切成小块

步骤 4

买牛腩的时候老板送了一块牛油，切小块吧(没有也没关系)

步骤 5

凉锅下牛油块 干煸

步骤 6

耐心地让他们自己炸自己

步骤 7

一头蒜！拍它！

步骤 8

如图，姜片，蒜，香叶，八角扔到锅里，用炸出来的牛油炒香。

步骤 9

➕洋葱，炒它！

步骤 10

炒香之后，煮好的牛腩捞出来。炒它们！

步骤 11

耐心！炒够时间，香气扑鼻的时候，可以加热水，煮它！

步骤 12

换到大砂锅里，大火烧开转小火。煲它！

步骤 13

炒西红柿，然后等它们变成西红柿糊糊。

步骤 14

土豆切块块，西红柿糊糊倒进牛肉里。➕盐➕白胡椒粉，盖着盖子，小火炖一个小时。

步骤 15

然后就可以喝汤吃肉啦！

步骤 16

当然，也可以用这个做打边炉底，烫火锅啦！(不需要蘸料，好吃起飞！特别是牛腩)

西红柿牛腩煲(火锅/打边炉)的小贴士

胸柿➕牛肉和冬天很配哟！！！！

菜谱创建时间：2020-01-01 21:34:36