猫耳朵👂

作者： 猪猪猪小七

用料

• 白面团用料：
• 水 100克
• 食用油 20克
• 盐 3克
• 白糖 30克
• 普通面粉 260克
• 红面团用料：
• 红糖 60克
• 水 100克
• 食用油 20克
• 普通面粉 260克

猫耳朵👂的做法步骤

步骤 1

水100克、油20克、盐3克、白糖30克、普通面粉260克活成白色面团部分；

步骤 2

另拿碗：红糖60克、水100克搅拌融化，放入食用油20克、普通面粉260克活成红色面团部分；

步骤 3

将两块面用保鲜膜盖住静置10分钟；

步骤 4

先把白色面团擀开成长方形，刷上水，将红色面团擀成相同大小铺上去，刷水。从上往下卷，卷好摆进盘中，放冰箱冷冻1小时；

步骤 5

冷冻1小时后取出，切薄薄的片，高油温下锅炸（9成油温），炸至金黄色即可出炉。

菜谱创建时间：2020-01-01 19:52:00