电饭煲焖一人餐

作者： 小苏打147

一个人吃饭做菜，最不方便的就是买菜。香肠、土豆、红薯、玉米和香菇都能存放很久，最适合做电饭煲焖饭。

用料

• 香肠 一根
• 土豆 三分之一个
• 红薯 三分之一个
• 香菇 一朵
• 玉米 三分之一个
• 鸡蛋 一个
• 大米 不到一杯
• 大蒜 两瓣
• 食用油（烧菜用的油，一般为菜籽油或者调和油） 三大勺
• 红烧酱油（可用生抽加白糖或者豆瓣酱代替） 一大勺
• 香葱 一小把

电饭煲焖一人餐的做法步骤

步骤 1

泡米：把大米淘洗下，用清水泡在碗里备用，因为是一个人吃的，米不要放多了。不然就要吃两餐了。

步骤 2

准备食材：用得上的食材比图片上份量要少。土豆和红薯削皮后滚刀切块，香菇去蒂沿中心十字切块，玉米取粒，香肠切片，大蒜切片。

步骤 3

整理食材：处理好食材后放碗里，方便取用。

步骤 4

热锅烧油：锅洗净烧干水珠，加三勺油，见油热后下大蒜片。

步骤 5

炒土豆红薯：不等锅里开始溅油，下土豆块和红薯块，翻炒至有点焦。

步骤 6

加调料：不熄火，加红烧酱油或者豆瓣酱，继续翻炒。

步骤 7

起锅倒菜：将土豆块与红薯块倒碗里备用。

步骤 8

炒香菇块：下香菇块，用锅里余油余酱翻炒下，起锅备用。

步骤 9

电饭煲放米：将泡好的大米过滤，放电饭煲，加水。

步骤 10

电饭煲放玉米粒：大米上放玉米粒，铺平。

步骤 11

电饭煲放土豆红薯与香菇：混合倒入土豆块、红薯块、香菇块。

步骤 12

电饭煲放香肠片：将香肠片铺在其余食物上面，尽量不泡在水里。

步骤 13

启动电饭煲：选择标准饭模式，按下开始。

步骤 14

搅拌：电饭煲变为保温模式后打开电饭煲，搅拌一下。

步骤 15

装盘：装碗后加点香葱，把煎好的蛋放上去，这份十分饱肚的晚餐就做好了(●°u°●)​ 

电饭煲焖一人餐的小贴士

1、土豆切开后要泡到水里保存，不然很容易氧化，然后放冰箱的保鲜层可以保存到明天用。 2、玉米取粒，手剥和刀削都可以，我用的专门的剥玉米粒的工具。 3、香肠用的是广式香肠，甜口的，不要过油炒，直接放电饭煲就行了，如果是湖南的腊肠，可以炒一炒再放电饭煲。 4、用炒完香菇的余油煎的鸡蛋，因为下锅时没打好，煎成鸡蛋碎片片了。 5、翻炒土豆和红薯的红烧酱汁可以多加点的，或者放土豆和红薯时加点在电饭煲里。 6、本餐的份量适合一个人吃，男生的话应该是刚好，女生需要适当减少点土豆和红薯的份量。

菜谱创建时间：2020-01-01 19:30:10