巧克力蛋糕

作者： 美善品龙龙

家里吃不完的巧克力，想办法消耗掉！

用料

• 巧克力 160克
• 细砂糖 90克
• 鸡蛋 6个
• 黄油 70克
• 盐 0.5克

巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

吃不完的巧克力称重有160克

步骤 2

插入蝴蝶棒，放入6个蛋清+40克砂糖+0.5克盐，6分/3.5速打发

步骤 3

打发好的蛋清，先倒出在一个大碗里

步骤 4

6个蛋黄+50克糖+70克黄油，6分/70度/速度4混合

步骤 5

放入巧克力

步骤 6

20秒速度5混合

步骤 7

加入50克低粉，10秒速度5混合

步骤 8

插入蝴蝶棒，加入打发好的蛋清

步骤 9

15秒速度2.5混合

步骤 10

蛋糕糊倒入模具

步骤 11

180度预热好的烤箱内烤约20分钟

步骤 12

装饰，酸奶+坚果碎

菜谱创建时间：2020-01-01 19:03:50