不用烤箱在家做烤鱼

作者： 翻牌小能手-瑶

不用烤箱在家做烤鱼

用料

• 清江鱼
• 香芹
• 洋葱
• 葱
• 姜
• 盐
• 料酒
• 胡椒粉
• 淀粉
• 鸡蛋

不用烤箱在家做烤鱼的做法步骤

步骤 1

处理好的清江鱼放入大盆中，放葱、姜、盐、料酒、胡椒粉混合均匀，在鱼身和鱼腹均匀涂抹，腌制一个小时，涂抹淀粉和鸡蛋。

步骤 2

炒配菜，根据个人口味随意放，我放了洋葱芹菜，炒熟放盐。我还放了魔芋丝，魔芋丝不用炒，用水煮一下就好。

步骤 3

炒过的配菜铺在鱼盘中备用，我用的烤盘是因为没有那么大的鱼盘，铺锡纸好刷盘子

步骤 4

煎鱼，需要大一点的煎锅

步骤 5

两面煎熟

步骤 6

换个锅放油和烤鱼料小火炒香，在加入清水大火烧开，省事一点直接买的王家渡的烤鱼料

步骤 7

把炒好的烤鱼料浇在煎好的鱼身上，焖3-5分钟就可以出锅了

步骤 8

出锅摆盘

菜谱创建时间：2020-01-01 11:29:26