酵母版–红豆松饼

作者： 黑风寨小妖

用料

• 材料组1
• 高筋面粉 130克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 材料组2
• 牛奶 60克
• 细砂糖 15克
• 酵母 2克
• 全蛋液 15克
• 炼乳 适量
• 内陷及表面装饰
• 红豆沙 适量
• 蜜红豆 适量

酵母版–红豆松饼的做法步骤

步骤 1

面粉加盐混合，黄油切丁，慢慢的揉进面粉里，要完全揉进去，最后的状态是可以捏成团，手一碰就散

步骤 2

酵母加进温热的牛奶化开，注意牛奶别太烫，再加入细砂糖，蛋液，炼乳，搅拌均匀后加入第一步面粉中，翻拌成团，不要使劲揉，成团就行

步骤 3

分成两个小面团，擀成圆形，在一片上铺红豆沙

步骤 4

盖上另外一片，边缘捏合卷边

步骤 5

表面铺蜜红豆，稍微压一下，放在烤盘内包上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜（10小时左右）

步骤 6

第二天从冰箱中取出，室温继续发酵一小时（保鲜膜不要拿下来），最后切成8块，烤箱180度预热，烤15分钟

步骤 7

香喷喷甜滋滋的红豆松饼就完成啦

菜谱创建时间：2020-01-01 09:41:20