黑芝麻汤圆

作者： PhoebeWn

用料

• 馅料部分
• 黑芝麻 70克
• 核桃 60克
• 榛子仁 10克
• 糖 40克
• 黄油 60克
• 温水 30克
• 外皮部分
• 糯米粉 250克
• 开水 120克
• 温水 100克

黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

黑芝麻烤熟

步骤 2

核桃烤一下会比较香

步骤 3

黑芝麻、核桃、榛子仁、白糖混合一起打碎

步骤 4

取黄油融化

步骤 5

倒入打碎的果仁粉中搅匀

步骤 6

倒入温水搅匀

步骤 7

黑芝麻糊倒入食品袋放冰箱冷冻

步骤 8

一个小时后取出切块

步骤 9

揉成小球后放回冰箱冷冻

步骤 10

先用开水倒入糯米粉，边倒边搅拌

步骤 11

再加入温水搅拌，一点一点加，根据面的状态控制水量，然后揉匀

步骤 12

如果面干，可以补充一点水后揉匀，然后餳面20分钟

步骤 13

餳面后，取一块面搓成长条，均匀切段

步骤 14

取一段向下摁成凹状圆形，放一颗冷冻保存的芝麻球，然后四周包裹起来收口

步骤 15

下锅煮熟即可

步骤 16

开吃啦

步骤 17

顺便给宝宝做了一碗小丸子

菜谱创建时间：2020-01-01 07:45:16