蒜蓉蘑菇虾仁

作者： 是_煩

鲜掉眉毛，又很简单。 虾仁q弹，蘑菇鲜嫩， 两者结合鲜上加鲜。

用料

• 黑虎虾仁 10颗
• 白蘑菇 150g
• 大蒜 1/2头
• 高汤/水 5～6汤匙
• 葱花 适量
• 红椒圈 适量
• 盐、糖 适量
• 黑、白胡椒 适量

蒜蓉蘑菇虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁可提前用料酒、白胡椒粉＋少许盐腌制，也可以不腌。蘑菇洗净，去梗。

步骤 2

大蒜搅碎。锅里倒入适量的油烧热，放入蒜蓉炒出香气。

步骤 3

放入蘑菇盖上锅盖中火焖1分钟。

步骤 4

将蘑菇翻面焖1分钟后，倒入高汤。没有高汤用水也可以。

步骤 5

放入虾仁。虾仁也可以提前腌制，用料酒，盐，白胡椒粉抓一抓；不腌也ok。

步骤 6

持续中火加热，放入适量的盐糖和白胡椒粉调味，汁水收收干，关火盖上锅盖焖一会。

步骤 7

最后撒适量黑胡椒粉，撒葱花椒圈装饰。

菜谱创建时间：2019-12-31 21:19:55