冰糖金桔

作者： 随意姐姐

孩子到超市里总爱抓这抓那，我个人本身不爱吃这个，但家人去外面吃饭总爱点一个。小宝宝每次到超市，总是各种圆形水果张手要。

用料

• 金桔 半斤
• 盐 适量
• 柠檬/白醋 半个/适量
• 冰糖 若干

冰糖金桔的做法步骤

步骤 1

1、用盐水浸泡半小时吧，我是先用盐轻轻搓了一下，然后在水里泡了吃过晚饭。 2、清理好的金桔对半切开。 3、锅中放水，加冰糖，熬糖水。水开下金桔，如果想做成酒店里金桔口感脆的那种，就等糖水熬的稍微浓度高一些时候，下金桔煮5-6分钟。 4、煮到糖水和金桔比例看着差不多的时候，挤柠檬或是滴入少许白醋。就可以关火，倒入大碗里晾凉，然后冷藏食用即可。

冰糖金桔的小贴士

百度了金桔百科，参考了做法。也参考了别人的方子，看也有直接用冰糖腌制的。个人用的是做罐头的方法，比较随意。柠檬我是做果酱用的较多，平时也会用白醋代替。不喜勿喷！

菜谱创建时间：2019-12-31 19:20:35