快😍黑椒牛柳炒烏冬面😋简单

作者： ZaoZaoDeng

第一次写菜谱，天哪，不容易，感恩❤️各位大神分享的各种食谱，每一个都来之不易，我也要加油哦😄 哈哈哈哈哈哈哈其实我手残超懒，难得这次做出来的又简单又好吃😋

用料

• 【主食】
• 乌冬面 1包
• 【牛肉丝】
• 牛里脊肉絲 100g
• 生粉 1～2小勺
• 生抽
• 料酒 3勺
• 白胡椒粉 1勺
• 【蔬菜】
• 青椒 1个
• 番茄🍅 1个
• 卷心菜 半隻
• 🥕胡蘿蔔 1根
• 大蔥切碎 半根
• 【调味】
• 盐
• 鸡精/浓汤宝
• Heinz亨氏黑椒酱 一些

快😍黑椒牛柳炒烏冬面😋简单的做法步骤

步骤 1

【准备乌冬面】袋装的乌冬面，开水下锅，拨动几下，感觉比从袋子中拿出来时软一点就行了，捞出来过凉水冲冲冲，放在一边

步骤 2

【准备蔬菜】胡萝卜擦丝 青椒去缔去籽切丝 大葱切碎 卷心菜随便几刀切碎就行 西红柿🍅去缔随便切几刀（都是冰箱里扒出来的，有什么随便放）

步骤 3

【准备蔬菜】卷心菜太方便了，外面的叶子剥掉不好的，就可以切切切了

步骤 4

【炒肉丝】牛里脊肉丝+生粉（包裹住之后很鲜嫩不柴）+料酒（去腥）+白胡椒粉（提鲜），拌匀。热锅凉油，油稍微多一点，下肉丝，大火来回煸炒，要快，均匀变色就好了，出锅。

步骤 5

【黑椒酱】⚠️像我一样炒菜要不就没味道要不就巨难吃的朋友们，这个亨氏黑椒酱真是百试百灵

步骤 6

【炒菜】热锅凉油，下🍅西红柿，可以加一点点水，炒到看不出形状；➕卷心菜，炒到断生

步骤 7

【继续炒】➕青椒丝➕胡萝卜丝➕葱末，随便翻炒几下😄，➕鸡精，再😄翻炒几下，➕乌冬面➕炒好的牛肉丝➕黑椒酱

步骤 8

尝一下味道，满意就出锅了😄

快😍黑椒牛柳炒烏冬面😋简单的小贴士

*牛肉丝最好选里脊肉，肉质嫩，容易熟 *猪头丝也可以，建议选小里脊，然后切丝 *炒肉丝一定要大火快炒

菜谱创建时间：2019-12-31 19:10:18